鶏もも肉 … 1枚（300ｇほど）干し椎茸 … 4〜5枚こんにゃく … １枚れんこん … 300ｇごぼう … 1本（100ｇほど）にんじん … 1/2本里芋 … 400ｇ（中サイズで5〜6個）絹さや … 6〜7枚サラダ油,米油,菜種油などの植物油 … 小さじ１椎茸の戻し汁 … 150ml使用醤油 … …