材料■肉団子合い挽きミンチ 300g玉ねぎ 1／2個卵 1個パン粉 大さじ3酒 大さじ2水 大さじ1片栗粉 大さじ2ごま油 大さじ1塩コショウ 少々■甘酢あん酢 大さじ3醤油 大さじ3砂糖 大さじ3ケチャップ 大さじ2お酒 大さじ2みりん 大さじ1水 大さじ4片栗粉 大さじ1 …

白滝 300グラム明太子(大きめ) ２腹酒 大さじ１白だし 大さじ１醤油 小さじ１油 大さじ１ 作り方 1沸騰したお湯で白滝を２～３分茹でます。※このひと手間で臭みをとってプリっと仕上がります2白滝をざるにあげお湯をきり、好みの長さに切ります。私は長めが…

材料4人分 合い挽き肉 400g 玉ねぎ 1個 サラダ油 大さじ1 A カットトマト缶 1缶A 水 200mlA コンソメ顆粒 大さじ1と1/2A おろしにんにく)チューブ） 5cmA 塩、こしょう 適量 B ケチャップ、ウスターソース 各100mlB 砂糖 大さじ1 B 味噌 (隠し味 ) 小さじ1 …

材料 じゃがいも 大4個 人参 1本(乱切り) 玉ねぎ 1/2個(くし切り) 牛肉 200g 水 200ml 醤油 大さじ2 酒 大さじ2 砂糖 大さじ2 みりん 60ml 顆粒だし 1つまみ 糸こんにゃく 1袋 作り方 1.鍋にサラダ油をひき、火を入れ、牛肉200gを炒める。 2.牛肉を炒めたら…

材料2人前①牛乳 300ml①上白糖 120g卵黄 2個生クリーム 100ml バニラエッセンス 4滴氷水 適量 作り方1.①を鍋に入れ弱火で沸騰させない様に注意しながら上白糖が溶けたら火を止めます。 2.ボウルに卵黄を溶きほぐし、1を少しずつ加え混ぜ合わせたらこしザルを…

材料2 人分▼クリームシチュー 100gご飯 100gピザ用チーズ 適量粗びき黒コショウ 少々バター 10g パン粉 お好みで クリームシチューはフォークなどで具を軽くつぶしておく。グラタン皿に分量外のバターをぬっておく。 2グラタン皿にご飯の1/4量を入れ、上から…