スペアリブ肉 約500g☆にんにく(すりおろし)小1カケ☆生姜(すりおろし)適量☆日本酒大さじ5☆ハチミツ(無ければ砂糖)大さじ3☆醤油大さじ2黒胡椒適量 1スペアリブと水以外の☆の材料をジップロックなどの袋かボウルに入れてよく混ぜ合わせる。2スペアリブにスジの…

材料 （4人分）じゃがいも 2個玉ねぎ 1/2個牛肉切り落とし肉 150g牛肉ダシダ 小さじ2 ニンニク 1欠け水 水 500cc塩胡椒 少々 白だし 大さじ1 ギザミねぎ お好みで 作り方1.じゃがいもは一口大に切り、さっと洗う。玉ねぎは幅1cmのくし形切り、牛肉は食べ易い…

材料: 4 人分白菜4枚餃子(冷凍)10個ニンジン1/6～1/4本＜スープ＞ 顆粒中華スープの素大さじ2 水800ml塩少々粗びき黒コショウ少々ゴマ油少々ショウガ汁(チューブ入り生姜でもok) お好みで ※下準備白菜は縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。ニンジンは皮をむき…

材料(2人分) パスタ 200g 塩 ゆで用 大さじ1 水 〃 2L 玉ねぎ 1/2個(スライス) ベーコン 厚め4枚拍子切り オリーブオイル 大さじ1 バター 10g ニンニク 1片(みじん切り) コンソメ顆粒 小さじ1 醤油 大さじ2 パスタ茹で汁 オタマ1杯 粉パセリ 適量 作り方 1.…

材料 4〜5人分 ほうれん草 1束 塩 適量 里芋 5個 玉ねぎ 1／2個 オリーブオイル 大さじ1 ニンニク 1片 コンソメ顆粒 小さじ1. バター 10g 牛乳 300cc 生クリーム 200cc 塩胡椒 少々 1.ほうれん草、里芋を茹でる。 ほうれん草は沸騰したら茎から、その後葉っ…

材料小松菜1束油揚げ1枚●だし汁200g（水200cc＋顆粒和風だし 小さじ1 でもOK）●みりん大さじ1●酒大さじ1●砂糖大さじ1/2 醤油大さじ1 下準備 小松菜を茹でる 1. たっぷりのお湯に塩を小さじ1加え、十分に沸騰してから小松菜を入れます。2. 湯に茎から入れ、小…

材料 サツマイモ 1/2～1本白ワイン 大さじ1.5水 適量砂糖 大さじ2ハチミツ 大さじ1ショウガ汁 1/4片分塩 少々薄口しょうゆ 少々 準備サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、厚さ1.5cmの輪切りにして水に放ち、水気をきる。★細い場合は皮ごときれいに水洗いし…

(２〜３人分)水菜 … １束（約２００ｇ）油揚げ … １枚だし汁 … ２００ml薄口醤油 … 小さじ５（２５ml）みりん … 小さじ５（２５ml） 1.鍋にＡ合わせて中火にかけ、煮汁が沸いたらはじめに油揚げを加えて、少しだけ火を弱め少しだけあたためる。 2.次に鍋の煮…

材料さつまいも 300g砂糖 200gはちみつ 大さじ2グラニュー糖 適量 作り方1さつまいもはよく洗い、皮付きのまま輪切りにして水をはったボウルに入れ、ざるにあげる。 さっと水にさらす程度にして、切り口のでんぷんを落とします。さらしすぎると煮くずれしや…