白菜 500g 塩 10g 白菜の重さの2% 昆布 5g 白菜の重さの1%※細く糸状に切る。少し火で炙る方が香りが増します。 3時間〜4時間で食べられます。 明日が楽しみです。^ - ^ 1キロ漬ました。分量は倍 アップし忘れていました。💦

材料４人分玉ねぎ中～大 1/4個にんにく（チューブ可）半片または５cm●しょうゆ 大さじ３●酒 大さじ２●さとう 小さじ3 ●酢 小さじ1●みりん 大さじ１ ●鶏ガラスープの素 小さじ１●水 大さじ１ 作り方1玉ねぎはすりおろします2なべまたは小さめのフライパンに●…

材料(2人分) ごはん1.5合卵2個にんにく1かけしょうゆ大さじ1〜2バター20g塩少々ブラックペッパー少々サラダ油大さじ4【にんにくチップ用】にんにく1かけ 作り方1にんにくをみじん切りにして、卵は溶いておく。ごはんはすぐ入れられるようにお皿に入れて準備…

材料 (4人分) 牛肉薄切り肉 100g 油揚げ 1/2枚 玉ねぎ 1/4個 人参 1/4本 ゴマ油 大さじ1 --下味用タレ-- 醤油 大さじ1と1/2 みりん 大さじ1 --出し汁-- 水 600cc だしの素(粒状) 1/2袋 作り方 1.油揚げは湯どうしし、油抜きをしておく。 2.下味用タレをビニ…