65.白菜の浅漬け

白菜　500g

塩　　　10g 白菜の重さの2%

昆布　　5g 白菜の重さの1%
※細く糸状に切る。少し火で炙る方が香りが増します。

3時間〜4時間で食べられます。

明日が楽しみです。^ - ^

1キロ漬ました。分量は倍

アップし忘れていました。💦