麻婆豆腐（2人前）［工程①肉ひき肉・豆腐の下ごしらえ］油 大さじ1豚ひき肉 100g （他のお肉でもOK）醤油 大さじ1/2甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ1茄子 4本塩 ひとつまみ（ボイルして水抜きするため） ［工程②麻婆豆腐の味つけ］油 大さじ1唐辛子 適量3本…

材料(3人分) パスタ乾麺 300g(3人分) トマト 大1個 キャベツ 3枚 きゅうり 1本 Aにんにくオリーブオイル 大さじ3A顆粒昆布だし 小さじ1A塩 小さじ1/2 A粉チーズ 大さじ2A黒コショウ 適量 しょうゆ 大さじ1 レモンやカボス(柑橘系) 適量 仕上げの粉チーズ 適…