材料 ぶりの切り身 3枚 長ネギ 1/2本 生姜 スライス2枚 <合わせ調味料> 酒 大さじ3 みりん 大さじ1 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ1 小麦粉 適量 みりん(照り出し用) 大さじ1 作り方 1 切り身に軽く塩を振る。 ※余分な水分が取れ、味が染み込みやすく なる。生臭…

材料（2〜3人分）かぼちゃ1/4個だし汁400cc☆みりん大さじ1杯☆砂糖大さじ1と1/2杯☆しょうゆ大さじ1杯 下ごしらえかぼちゃは種とワタを取り除きます。作り方1 かぼちゃはひと口大に切り、ところどころ皮をむいて面取りをします。2 鍋に①を重ならないように並べ…