29.回鍋肉

材料たっぷり２人分
豚肉（バラスライスやこまぎれ等）150g
きゃべつ１／６位
長ネギ１／３位
ピーマン１～２個
油大さじ１位

調味料(以下全て)
しょうゆ大さじ１
甜麺醤（テンメンジャン）大さじ１
酒大さじ１
砂糖小さじ２
豆板醤小さじ１～２
水大さじ１～２
片栗粉小さじ１弱
おろしニンニク チューブ1cm

おろしショウガ  チューブ1cm

1

調味料は合わせておく。

2
材料は食べやすく切る。（キャベツ、ピーマンはざく切り、ネギは斜め薄切り）

3
フライパンを熱し、油を入れ豚肉を強火で炒め、色が変わったら長ネギ、キャベツ、ピーマンの順に入れてさっと炒める。
4
火を弱め、調味料を良くかき混ぜてから入れる。
１～２分炒め調味料が絡んだら出来上がり！

 今回はねぎとピーマンが無かったので、私に私はキャベツと豚バラだけで作りました。それだけでもら十分です。

ピリっと辛めになりますので、お子さんが食べる場合は、豆板醤なしで、甜麺醤多めにすればいいです。

こちらも簡単ですので、是非トライしてみて下さい。

ではまた！