84.ガーリックピザ

※1枚分

生地材料                       150g

☆強力粉                           150g+

                                      大さじ1(打ち粉用)

☆オリーブオイル             大さじ1

☆砂糖                               小さじ1

牛乳                               80ml

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トッピング

トマト                           1個

シャウエッセン             3本

茄子  等お好きなもの    小(スライス)

粉チーズ、バジル、イタリアンパセリetc

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ピザソース

にんにくチューブ          3cm

ケチャップ                     大さじ2

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焼き用オリーブオイル   大さじ1

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作り方

1.ボウルに☆を入れて混ぜ、牛乳をすこしづつ加えながら手で7分間揉みこみ、冷蔵庫で10分寝かせる。

※もし長時間置く場合はラップで包んでおく。

私は忘れてて生地の表面が乾いて失敗経験が。

💦

2.打ち粉をして生地を伸ばす。

打ち粉を忘れるとくっついて綺麗にのばせないので。

3.フライパンにオリーブオイルを敷き、弱火と中火の間で焼く。下が少し焼き目が着く程度で

4.生地をひっくり返しピザソース、ピザ用チーズ、トマト等をトッピング.弱火で焼き完成！

〇チーズに少し薄く焦げ目がつくくらい焼くと丁度いい感じに。

イースト菌を混ぜなくても、結構ふっくらに焼けます。焼きすぎは硬くなるので注意して下さいね。

結構本格的なピザが簡単に作れます。

是非作ってみて❗

(^0^)/